Ezt a finom receptet
Limaránál találtam. Kicsit módósítottam rajta, de a végeredmény nagyon finom lett. Az este elfogyott a tej, (s a következő adagot csak holnap este hozzák), a receptbeli tejmennyiséget ásványvízzel és tejporral helyettesítettem.
Hozzávalók:
- a tésztához
20 dkg liszt
- 2 dkg cukor
- 2 ek. tejpor
- csipet só
- kb. 1,5 dl ásványvíz
- 1 ek. olaj
- 1 dkg élesztő
- 1 tojás a kenéshez
- 2 ek. porcukor
- a töltelékhez
- 30 dkg szilva
- 1 kk.fahéj
- 3 kanál cukor
A hozzávalókat egy nagyobb edénybe tesszük. Jól összedolgozzuk miután hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt. Fél órát pihentetjük. Amíg pihen a tészta, kimagozzuk a szilvát, lecukrozzuk és fahéjozzuk.
Egy maréknyi tésztát félreteszünk a rácsnak, majd kinyújtjuk. Ráhelyezzük a gyümölcsöt, erre pedig a félretett tésztából rácsokat teszünk. 10-15 percet pihentetjük még, majd tojással lekenjük és előmelegített szütőben szép pirosra megsütjük. Kihülés után porcukrozzuk.