2010. június 30., szerda

Körömpörkölt


Elkészült a várvavárt körömpörkölt! Egy kicsit idegenkedtem tőle, de kellemes meglepetésemre nagyon ízletes lett. A Gizi körömpörköltjét vettem alapul, de másítottam rajta, mivel én nem bográcsba készítettem.
Hozzávalók:
• 4 db. boka
• 4 fej hagyma
• 2 paradicsom
• 2 sárga paprika
• 1 piros paprika
• fél csípős
• 4 cikk fokhagyma
• olaj
• só, bors, fűszerpaprika és ételízesítő
A bokákat jól megtisztítottam és sós vízben puhára főztem. Nem tudom mennyi időt főhetett, mert nem néztem meg az órát, de az biztos, hogy sokat.
A hagymát apróra vágtam és kevés olajon üvegesítettem, hozzáadtam a kockára vágott paprikákat és a hámozott paradicsomot is. Feltöltöttem azzal a vízzel amibe a bokákat főztem és kevés ideig rotyogtattam. A fokhagymát összezúztam és azt is hozzáadtam. Fűszereztem a paprika örleménnyel, borssal, kevés ételízesítővel, majd beletettem a darabokra tördelt körmoket is. A húslével öntöttem nyakon és addig főztem míg elfőttek a zöldségek. Idönként még töltöttem egy- két kanál húslevet rá. Sózni nem kellett, mivel a lé sós volt. Petrezselymes krumplival és savanyúsággal ettük.

2010. június 29., kedd

Erdei zsákmány


A tegnap Magyarón voltunk, nagyon szép napsütéses idő volt (délelőtt), így elmentünk gombát szedni. A sok keserűgomba mellett akadt egy- két más fajta is. Vacsorára nagyon jót ettünk belőle. Tiszítás, mosás után olajban sütöttem meg. Túrót is tettem rá. Férjem nem tudott leállni, annyira ízlett neki.

Kapucsinós torta

Ez volt sogórasszyonyom esküvői tortája. Öt turbópiskótát sütöttem amiből maradt is meg néhány csík, miután a kellő formát faragtam belőle. A maradékból kókuszkockát készítettem.

Hozzávalók:
• 5 egész tojás
• 10 kanál cukor
• 10 kanál liszt (ez alkalommal csak 8 kanállal tettem, mivel 2 kanál kapucsinó port is tettem a masszába)
• 1 kk. sütőpor
Krémként 1 l tejszínhabot használtam, amihez 10 kanál kapucsinó port tettem. Ezzel ragasztottam össze a lapokat. A torta bevonásához ugyancsak 1 l tejszínhabra volt szükségem. Fondantból készült rózsákkal díszítettem.

2010. június 23., szerda

Baracskán

Nagyon jól telt a sogórnőméknél eltöltött idő. Pénteken érkezésünk után összeálítottuk az itthon megsütött süteményeket és elkészítettettem (nagy titokban) a menyasszonyi tortát. Mire mindennel elktészültünk indultunk is a házasságkötő terembe. Ezt egy finom ebéd követte, húslevest, csirkecombsültet, krumplipürét és tortát ettünk.
Estefelé eőlkészítettük a ballagási ebédhez a szükséges anyagokat. Húsokat pácoltunk, kicsi fasirtot sütöttünk, zöldséget hámoztunk, aszpikot készítettem, sonkát csavartam. Másnap reggel korán már főtt a leves, sültek a húsok. Ballagás után megterítettük a 15 személyre szoló asztalt és mindenki mulatott. Desszert után elmentünk Velencére. A társaság nagy része jót lubickolt a tó vizében. Ezt a kiruccanást egy éjféli grillezés követte. Ettünk, ittunk, játszodtunk.
Vasárnap lazítós nap volt. Későn ébredtünk, reggeli után Joskáék, férjem első unatestvére hazafelé indultak. Mi pedig ellátogattunk a pesti rokonhokhoz.
Hétfőn a Balatonra mentünk, sajnos nem jó időt fogtunk ki. Az oda vezető úton végig esettb az eső, ott pedig nagy szél volt, de ez nem volt akadály egy pár kép készítésére. Ezután autóba ültünk és elmentünk a tó másik felére, ott megismerhettük a tó csendes oldalát is. Megebédeltünk és mentünk is hazafelé, mert este indultunk haza.

A menyasszonyi torta

Hajni és Gyuri

A menyasszonyi csokor, amit én kötöttem. Ez nem volt tervbe, de a megrendelt csokor Hajninak nem tetszett, túl nagynak találta. Szétbontottam és egy kisebbet, egy hét szálast csináltam a kilencből. Így Gyurinak is lett kitüzője.



A levest és a vacsorát nem fényképeztem le, sajnos.


Gyurka elballagott!

Mi a velencei tónál

A Balatonon

2010. június 14., hétfő

Sok minden

Ma reggel nem hemzsegtek a gyerekek a buszokon és az iskolák kapuinál, csak a nyolcadikosokat lehetett látni a titkárság előtt. Számukra most van a középiskolába való beiratkozás.
A mai naptól a diák-énem vakáción van, lejárt az utolsó vizsgám is. A dolgozó énemnek még két napig kell iskolába mennie ahhoz, hogy minden papírmunkát leadjak, utána következik 54 nap szabadság. A következő tanévtől már nem ott fogok tanítani, hanem máshol. Azt, hogy hol, még nem tudom, a július 14-i címzetességi vizsga után dől el. Ez lesz a követező vizsgám, de nem az utolsó. Augusztus 16-tól sor kerül a már említett véglegesítő vizsgára is. De addig is örvendek, örvendünk a szabadidőnek.

Csütörtökön este a magyarországi sogórnőmékhez indulunk. Hármasban megyünk, anyósom is velünk jön, mivel pénteken lesz a lánya polgári esküvője, szombaton pedig unokája ballagása. Nagy bulinak igérkezik. Mi leszünk Hajniék násznagyai.

Hajni, kisebbik sogórnőm, Baracskán él a családjával. Három gyereke van. Kinga a legnagyobb, Linda és Gyurka, aki most ballag. Hajni közel húsz éve van együtt férjével, de csak most kerül sor az esküvőre. (Csaba azt mondja megkívánták tőlünk a házaséletet! ha-ha-ha ) Előre is boldog házasságot kívánok nekik!

Hajniékkal az esküvőnkkor
Az esküvői/ballagási beszámolóval majd jelentkezem. Addig is mutatok egy pár képet Artúrka szülinapjáról, amit a tegnap ünnepeltünk.

A tortáját én raktam össze, én díszítettem. Nagyon gyorsan meglett, meg kellett lennie, mert amire mi felérkeztünk késő délután volt és a vendégek nagy része hazafelé készült. Tündi, mint szokás szerint megsütötte a piskótát, én pedig a diszítéssel foglalkoztam. Epres-tejszínhabos és csokis-tejszínhabos krémmel ragasztottam össze a lapokat. Szebbre gondoltam el, de 28 perc alatt nemtudtam szebbet alkotni. Eredeti elképzelésem egy fondantos vár-torta lett volna, de azért, hogy meg ne romoljon a másfél liter felvert tejszínhab, azzal vontam be nagy részét, fondantos csak a legmagasabb része volt.

A keresztfiam nagyon megörvendett neki, mégis legnagyobb tetszését az általunk vitt ajándék nyerte el.

2010. június 9., szerda

Hétvége

Pénteken és szombaton véglegesítő vizsga felkészítőn voltam. Találkoztam a volt oszimmal, tanáraimmal. Eddig nem izgultam a vizsga miatt, mert nem tudtam mire várjak, most viszont elöre is félek.
Szombaton este az előadások után vásárolni mentünk, majd szülinapozni a legkisebb és legfrissebb keresztfiúnknak. 1 évet töltött június 4-én (ezen a napon született a legnagyobb keresztfiúnk is. Őt vasárnap ünnepeljük).




Este nem mentünk haza, Edithéknél maradtunk és jól tettük, mert másnap dél körül Bözödre vettük az irányt horgászni. Nagyon jól telt!

A bözödi tó egyik része autóból fényképezve.