Rakott krumpli

Hozzávalók:
• 1-1.5 kg főtt krumpli
• 6-7 tojás főtt tojás
• 20 dkg füstölt kolbász
• 5 dl tejföl
• só, bors

A főtt krumplikat még melegen meghámoztam és hűlni hagytam, majd mindent felkarikáztam. Egy hőálló edény aljára krumplikarikákat tettem, ezt követte a tojás a kolbász meg a fűszerek. Minden kolbász réteget jól meglocsoltam tejföllel. Ezt addig rétegeztem, míg minden elfogyott. Utolsó rétegként tejfölt hagytam.
10 percre a mikróba helyeztem, és már ettük is uborkasalátával.

Zsidótojás

Sok szép színes tojás maradt meg, ahoz, hogy ne vesszenek kárba zsidótojást készítettem a volt osztályfőnökom receptje szerint. Valahányszor kirándulni mentünk mindig hozta a kis dobozban. Nem jutott kézre úgy odavoltunk érte.

Megtisztítottam tíz darab tojást és egy kötésnyi zöldhagymát (saját kertből). A tojásokat lereszeltem, a hagymát apróra vágtam. Egy fakanállal jól elkavartam a 2 kanál mustárt, 3 kanál olajat és 4 kanál tejfölt majd ráönyöttem a hagymás tojásra. Sóval, borssal, paprikával ízesítettem.

Fénykép nem készült róla, még mindig nincs gépem! Ez a fénykép tavaly Húsvétkor készült.