Sonkás gombaragu

Hozzávalók: 

• 30-40 dkg gomba (csiperkegomba)
• 20 dkg sonka
• 1 hagyma
• 3 nagy paradicsom
• só, bors
• petrezselyemzöld
• oregano
• olaj

A hagymát csíkokra vágjuk és megdinszteljük, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott sonkát is. Folyamatos kavargatással pirosra sütjük a sonkát. A  megvágott gombát is a serpenyőbe tesszük. Sózzuk, borsozzuk és hagyjuk, hogy a saját levében párolodjon. Meghámozzuk a paradicsomot, apróra vágjuk és a gombához adjuk. Megszórjuk oregánóval, petrezselyemzölddel és addig forrasztjuk amíg besűrűsödik. Főtt tésztával tálaljuk.

Augusztus 16-án, harmadik házassági évfordulónkra készítettem.

Nyaralás

E hónap 16-án 1 éves házasok lettünk, ezalkalommal kirándulni mentünk. Eredetileg egy külföldi nyaralást terveztünk, de zsúfolt programom miatt ez nem sikerült, így egy háromnapos hazai körutat tettünk. Szombaton reggel (14-én) korán ébredtük, csomagoltunk és indultunk. Azért csomagoltunk csak reggel, mert éjféltájt döntöttük el, hogy reggel útnak indulunk.
Az első fényképek Segesváron készültek, majd Medgyestől Szebenbe, onnan át pedig a Transzfogarason haladtunk Arges felé. A Brán-kastélytól Brassóba vezetett utunk. Kőhalomtól Fehéregyházáig meg sem álltuk, onnan pedig újra Segesvárra értünk, így legalább keretes lett a kiruccanásunk.
Nem volt hosszú az idei nyaralásunk, de nagyon jól telt. Olyan helyeken jártunk, mint eddig még soha.
A Bâlea-vízesés felé:
A Bâlea-vízesés: Transzfogaras:

Hajózás:

A Brán- avagy Drakula-kastély, illetve Törcsvári kastély: