2011. július 26., kedd

Áfonyahab


Hozzávalók:
• egy csésze (2,5 dl) áfonya
• 3 tojás
• 2,5 dl tejszín
• 1 tasak habfixáló
• 6 kanál porcukor

Az áfonyát megmossuk és szűrőben lecsepegtetjük. A tojások fehérjét 3 kanál cukorral kemény habbá verjük. Egy másik edényben a tejszínt is felverjük. Az áfonyára tesszük a maradék cukrot és botmixer segítségével pürésítjük, erre öntjük a két habot és összekavarjuk. Adagolás utan hűtőbe tesszük 15-20 percet, de hűtés nélkül is lehet fogyasztani.

2011. július 17., vasárnap

Zöldborsó főzelék


Hozzávalók:
• 1 kg zöldborsó
• 2-3 szál csemege kolbász
• 3 hagyma
• ½ l paradicsomlé
• olaj
• só
• bors

A csíkokra vágott hagymát kevés olajon üvegesítettem, majd hozzáadtam a kolbászkarikákat. Amikor megpirult eléggé a kolbász hozzáadtam az előre megfőzőtt és leszűrt zöldborsót. Felöntöttem paradicsomlével, ízesítettem és kevés ideig főztem még.