2013. augusztus 13., kedd

Dinnyés limonádé


Ezt a finom üdítő italt Aledánál találtam. Már két liter készült belőle és estig biztos, hogy szükség lesz legalább még ennyire.

2013. augusztus 12., hétfő

Áfonya- és málnalekvár


Áfonyalekvár
Hozzávalók:
  • 3 kg áfonya
  • 1,5 kg cukor
  • 1 citrom leve
  • 1 csomag Dzsemfix
Az áfonyát több vízben  megmossuk, majd lecsepegtetjük. A gyümölcsöt, a citrom levével és 1 kg cukorral  állandóan kavargatva 10-15 percig  forraljuk . A megmaradt fél kg cukrot összevegyítjük a dzsemfix-szel, hozzáadjuk a lekvárhoz és újraforraljuk még 10-15 percig. A lekvárt száraz üvegekbe töltjük, ledugaszoljuk, majd szárazdunsztba tesszük.

Málnalekvár
Hozzávalók:
  • 2 kg málna
  • 80 dkg cukor
  •  1 csomag Dzsemfix
A málnát megmossuk és lecsepegtetjük. Összekavarjuk a cukor felével és 2-3 órát pihentetjük. Állandóan kavargatva felforraljuk, majd hozzáadjuk a cukor másik felét és a dzsemfixet. 10 perc forralás után  üvegekbe öntjük és szárazdunsztba tesszük.