Kukoricadarás pizza

Férjem nagyon szereti a pizzát, így egyik este vacsaorára azt készítettem neki. Ez alkalommal szalámi, kukorica, gomba és sajt kerűlt rá.
A tésztát így készítettem:
20 kanál lisztet, 10 kanál kukoricadarát, 2,5 dkg élesztőt, 1 jó pohár langyos vizet, egy csipet sót és 1 dl olajat jól összedolgoztam, miután beletettem a felfuttatott élesztőt. 1 órát kelesztettem.
Mielőtt rátenneém a dolgokat a tésztát előmelegített sütőben külön is szoktam sütni. Addig amíg megszárad a teteje, ezután megkenem sósszal vagy ketchuppal, mindent ráteszek és sütöm amíg megolvad a sajt.

Pizza

A tészta hozzávalói:
3o kanál liszt, 2.5 dkg élesztő, 1 jó pohár langyos víz, só, 1 dl-nyi olaj.

Az élesztőt elmorzsoltam a pohár vízbe, majd összedolgoztam a többi hozzávalóval. Addig dagasztottam amíg nem ragadt sem az edény falára sem a kezemre. Egy órát kelesztettem. Formázás után az előre melegített sütőben 8-1o percet sütöttem csak úgy üresen, hogy a teteje is megpirúljon. Pizzaszószal megkentem, párizsit, szalámit, kukoricát és fetát tettem rá. Visszatetem a sütőbe amíg a feta megolvadt egy keveset. Ketchuppal ettük.

Pizzaszósz:
4 kanál olajban üvegesre piritottam egy kisebb fej hagymát, 3 kanál ketchupot, oregánót, sót kavartam bele és felöntöttem egy fél liternyi paradicsomlével. Így rotyogtattam egy kicsi.