Hozzávalók:
• 2 bögre (250 ml) rizs
• 1 sárgarépa
• petrezselyemzöld
• olaj
• gomba (20 db)
• 2 tojás
• liszt a panírozáshoz
• só
• ételízesítő
A sárgarépát lereszeltem és a rizzsel együtt kevés ideig dinszteltem. Amikor a rizsnek szép barnás színe lett fűszereztem és felötöttem két bögre vízzel és főni tettem. Ezt a folyamatot többször is megismételtem, míg megfőtt a rizs.
Közben megmostam a gombákat és enyhén mégsóztam. Lisztbe, felvert tojásba forgattam és kisütöttem.
Tálalás előtt petrezselyemzöldet tettem a rizsbe.
